中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。 勤俭节约是中华民族的传统美德，不仅“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”是儿童在蒙学阶段必读的诗句，“历览前贤国与家，成由勤俭破由奢”也成为治国理政者铭记的警言。随着我国农业科技的发展，粮食产量屡创新高，我们不再为吃穿发愁，但是中国人几千年来艰苦朴素的传统绝对不能丢，居安思危的意识不能减。 从全世界范围来看，全球粮食安全及短缺问题日益严峻。最近，联合国有关研究报告发出预警，今年共有25个国家面临严重饥饿风险。虽然我们不用为粮食担心，但在此时此刻，更应倍加珍惜这来之不易的幸福，更应牢记“一饭一粥，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰”，更要坚决抵制“舌尖上的浪费”、制止餐饮浪费行为。 制止餐饮浪费行为，要在全社会开展有针对性的宣传教育，发挥好餐饮服务行业“一线”的作用，加强学校教育中节俭观念的培养，强化家长“身体力行”的家庭教育功能。 更为长远的是，要运用法治方式，解决好餐饮浪费这个道德领域的突出问题。一方面可以参考公共场合控烟、垃圾分类处理等有关法规，加强立法，把道德上约束转化为法律上的责任，明确各个主体、各个行业在制止餐饮浪费中的定位和角色。另一方面，继续依法打击公款消费中的铺张浪费现象，让公务人员在勤俭节约中作出表率。同时，加强监管，持续开展“光盘行动”，并加以制度化、法治化，营造节约光荣的良好氛围，让“浪费可耻 节约为荣”的观念更加深入人心，让“舌尖上的浪费”销声匿迹。
来源：法治时报
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